Моё знакомство с соусом песто началось внезапно в… Монголии. После двух недель езды по бездорожью в далёком 2011 году, когда пыль и запах баранины прочно въелись в кожу и волосы, в одном из магазинчиков на окраине, кажется Эрденета, я нашла целых три сокровища: шоколадки Хершес кисес, бальзам для губ и песто. Соус был густым, с насыщенным запахом базилика. Приготовив на ужин лапшу с этим соусом, я поняла, что это прекрасно. С тех пор, песто – мой любимый соус к пасте.
А ещё я очень люблю черемшу. Особенно свежую, с лёгким острым вкусом. Ту, которая красивым зелёным ковром рассыпается по полянкам, прячется под последними снегопадами, невозмутимо их переживает и отправляется в свежий салат или на ломтик чёрного хлебушка с солью.
Именно поэтому увидев два своих любимых продукта бережно соединённых производителем с заманчивым названием ЛесДеликатес в одной банке – я не удержалась, и сегодня мой рассказ о соусе Песто из черемши и кедрового ореха.
Что обещает производитель:
Яркий, долгожданный продукт впитал в себя все витамины леса и многовековые традиции сбора дикого чеснока в Сибири. Песто из черемши – это уникальный в своём роде продукт: сочетание вкуса и пользы. Ощущая пряность дикого чеснока, свежесть его зелени, дополненную нотками кедрового орешка и лесных грибов, вы получаете истинное гастрономическое удовольствие. И, как говорится, пусть весь мир подождёт! ⠀
С какими блюдами сочетается песто:
- овощи
- домашний хлеб
- сыры
- паста
- хумус
- солёное сало
- свежая картошечка и многое другое.
