Халлуми! Ооо, халлуми, ты стал сырным открытием этого года!:)
А все-таки хорошо, что санкции! У нас стали такие продукты делать и появляться на полках, которые раньше к нам в нашу Сибирь даже не доезжали! Вот тот же Иркутский Сыровар! Огромные молодцы, душа радуется, что у нас такие производители теперь есть! А их сыры - это отдельный восторг! Сейчас расскажу про этот самый халлуми, кто он и с чем его едят!

Халлуми - это национальный сыр Кипра. Варится из свежего молока, почти как более привычный нам адыгейский, но на сычуге и варится он несколько раз. А затем обваливается в мяте и так хранится. И вот мята добавляет ему совершенно неповторимый вкус. Хотя нет. Сам по себе сыр уже неповторим и очень вкусен. А еще это сыр, который можно жарить и он не растекается по сковороде, а так и выходит аккуратным брусочком! И очень вкусным!

Осень уже на носу. Света и тепла становится все меньше и меньше, и многие уже грустят по поводу уходящего лета. Я тоже грустила когда-то, пока не нашла те вещи, которые заменили грусть на предвкушение чего-то нового и не менее интересного! Сейчас расскажу об этом подробнее:

Теперь я готовлюсь к осени и это очень меня вдохновляет. Обязательно ищу теплую душевную книгу (в этом году это будет книга про Италию), подбираю новую бижутерию, которая подойдет к моим осенним нарядам. и которую летом носить не могу, потому что с ней тяжело и жарко, а вот осенью кайф! Запасаюсь вкусняшками к чаю, в парке или в осеннем лесу, чай с шоколадкой будет согревать вдвойне! Покупаю новую помаду, которая подойдет к осеннему макияжу, и которая заменит, такой привычный за лето, бальзам для губ. Вот о помаде я и хочу рассказать сегодня.

Всем доброго времени суток!
С перерывом длиною в лето (оно в этом году выдалось богатым на приключения) я вернулась. И первое, о чем мне захотелось черкнуть, так это о моем любимом – помадах. Цель – найти дневную и вечернюю помады из одной линейки. Выбор пал на бюджетную всем известную марку Golden Rose.

Как видите, помада упакована в стильную коробочку. Мелким шрифтом на наклейке указан срок годности в 3 года. Вес 3 грамма. SPF 25. Хранить можно при температуре от +5 до +25 градусов. Наверняка, каждая девушка летом хоть раз сталкивалась с тем, как помада растекалась в косметичке, оставленной на солнце. Зрелище не для слабонервных.
Итак, помада не матовая, захотелось мне более легкой структуры. На сайте дана следующая информация. Помада сохраняет свежесть и молодость ваших губ, придавая им особую привлекательность. Роскошный шелковый блеск ласкает губы нежностью и теплом. Комплекс восков обеспечивает губам максимальный комфорт. Помада обладает приятным чувственным ароматом. Ну, а наше дело – проверить так это или нет.

Я люблю сыр во всех его проявлениях. Твёрдый, мягкий, даже сырок «Дружба», потому что напоминает о детстве. Сколько себя помню, дома всегда был ароматно пахнущий, заботливо укутанный в пакетик кусок сыра. В хорошие времена такой вкусный, что невозможно остановиться, в кризисные - колбасный полукопчёный.
Теперь уже я жена и мама, поэтому за наличием сыра в холодильнике слежу сама, каждый раз покупая что-то новенькое и мечтая посетить Италию и перепробовать там все сыры:)

А пока шенгенская виза в процессе получения, взяла на пробу сыр местного производства, но итальянской разновидности. Знакомьтесь - Качотта, итальянский полутвёрдый сыр, для которого характерна закрытая текстура, то есть без глазков/дырочек. Качотта весьма популярное на своей родине семейство сыров и готовятся они по одному рецепту, но с разнообразными сценариями.
Начнём с того, что для приготовления можно взять любое молоко, добавки также поражают разнообразием - тут уж, куда фантазия заведёт, ну и сроки вызревания от 5 дней до 3 месяцев позволяют получить такое великое множество сыров под одним именем, что я даже обрадовалась, что здесь представлено только 5 видов, а выбрала я вообще один.

Осень - это, конечно, время напитков. Горячие яблочные чаи с овсяным печеньем, терпкий насыщенный кофе с горчинкой и грушевым пирогом вприкуску, пряный глинтвейн и кино Вуди Аллена в остывающую пятницу октября, тыквенный латте и дождливый ветреный день или какао с зефиром и Эркюль Пуаро на страницах старой библиотечной книги с ее неповторимым запахом.
Сегодня будет про кофе, про грушевый пирог и немного про Муми Тролля ранним утром.

Я очень люблю зерновой кофе Lavazza, обычно беру золотой Oro, но почему-то именно в этот раз захотелось изменить своей привычке и выбрать Lavazza Crema e aroma. Меня вдохновило обещание устойчивой плотной пеной (крема), но я не была уверена получится ли она тем способом варки, каким пользуюсь я - у меня гейзерная кофеварка. Но я решила проверить. В любом случае, шоколадные, сливочные, пряные ноты во вкусе от меня уж точно не уйдут.
У меня килограммовая пачка, плотно спрессованная, под вакуумом, зернышки внутри не болтаются, а упаковка держит форму брикета. Информация со всех сторон: