Великий Феллини как-то сказал, что жизнь - это сочетание пасты и магии. Как же он прав! Когда готовишь пасту, быт становится хоть на капельку, но волшебным. В этот прекрасный вечер мы решили приготовить пасту с морепродуктами, и вот, что у нас получилось.
Но, обо всём по порядку. У нас были следующие ингредиенты - коктейль из морепродуктов, пармезан и сливочки. За всё это спасибо дорогому Ирмагу!
Несмотря на кафедру оптимизации в анамнезе института, игра в тетрис меня никогда не воодушевляла. Поэтому я давно забила на то, чтоб запихивать в холодильник тройку кастрюль и парочку сковородок в придачу. Контейнеры разной формы, объема и материала прочно вошли в мой кухонный быт. Сейчас в основном отдаю предпочтение стеклянной посуде. Такой, например, как Taller.
Вот все в нем отвечает моим представлениям о прекрасном. Простота исполнения радует глаз, а простота применения экономит время. Прозрачное плотное стекло, вакуумная крышка с тугими защелками и паровыпускателем. Вот и все, что помогает на длительное время сохранять еду. Плотное прилегание крышки обеспечивает герметичность хранения продуктов. Суповому бульону так и не удалось покинуть установленные границы, даже когда контейнер перевернули набок.
Фразу «Даже ты лучше готовишь!» в нашем доме можно услышать не часто. Точнее, крайне редко. Потому, как вы помните, я и кухня понятия из параллельных вселенных. И готовлю я, быть может, немногим лучше, чем в придорожной забегаловке, вдоль богом забытой трассы. Но вкусно поесть и попробовать что-то новое я всегда готова. Среди кулинарных изысков в череде зимних праздников баночка с интригующим названием «Хоровац» долго ждала своего звёздного часа и даже успела покрыться тонким слоем пыли. Я люблю пробовать то, что ранее не доводилось и всегда готова к гастрономическим экспериментам, поэтому на типичное блюдо армянской кухни возлагались большие надежды. Но им не суждено было оправдаться, увы.
Отвлекаясь на исторический экскурс замечу, что хоровац – это армянский шашлык – куски мяса на шампурах, приготовленные на гриле. В качестве гарнира к ним подаются овощи, доведённые до готовности на углях. Собственно, салат из баклажанов, перца и томатов с дымком и скрывался за словом «хоровац». Решила подавать его не как гарнир, а скорее как овощную закуску к основному блюду. Именно это и спасло меня, как хозяйку, от окончательного фиаско. Ребёнок с недоверием поковырял вилкой содержимое и с трудом заглотил кусочек баклажана. Не зашло. Ну да ладно, кто из нас не выплёвывал в нежные годы оливки да красную икру?
Ежегодно покупаю полный курс пособий и обещаю себе заниматься с детьми каждый день.
Пока младший дочитывает за старшим, мы с Робертом уже вовсю проходим программу для пятилетних. Как всегда, есть диплом о прохождении курса и листок успехов, туда вклеиваются звёздочки после завершения каждого пособия.
В последнее время мне не хочется ходить в лес и горы в режиме «Прибежал, посмотрел, убежал». Мне хочется насладиться красотой момента, чтобы каждый выезд был баловством, радостью для глаза, души и, чего уж заниматься самообманом, желудка.
В этот раз помимо разных вкусностей я решила взять небольшую радость для эстета внутри меня, а именно деревянную менажницу Giaretti Natura
