Специи… от одного этого слова становится тепло и уютно, слышится аромат корицы и гвоздики. Куркума, зира, кориандр, паприка и перец мммммм, вы слышите эти ароматы? Каждый из них имеет свой неповторимый характер. По вкусу и цвету они все разные и создают разные настроения. Придают блюдам изюминки и национальные признаки.

Я привожу приправы с черноморского побережья. Мне нравится ходить по рынкам среди огромных мешков с разноцветными ароматными свежими специями. Пробовать на вкус, выбирать и торговаться за каждый мешочек. Хитрые продавцы пытаются продавать ложками, но я беру стаканами. В общем, действие это увлекательное, колоритное и веселое. Единственное, что расстраивает меня это способ хранения специй, а точнее его отсутствие. Многие приправы так и остаются в пакетиках-мешочках, некоторые пересыпаю в маленькие баночки. А когда начинаю готовить, достаю все это богатство на стол. Согласитесь не очень удобно.

Несмотря на кафедру оптимизации в анамнезе института, игра в тетрис меня никогда не воодушевляла. Поэтому я давно забила на то, чтоб запихивать в холодильник тройку кастрюль и парочку сковородок в придачу. Контейнеры разной формы, объема и материала прочно вошли в мой кухонный быт. Сейчас в основном отдаю предпочтение стеклянной посуде. Такой, например, как Taller.

Вот все в нем отвечает моим представлениям о прекрасном. Простота исполнения радует глаз, а простота применения экономит время. Прозрачное плотное стекло, вакуумная крышка с тугими защелками и паровыпускателем. Вот и все, что помогает на длительное время сохранять еду. Плотное прилегание крышки обеспечивает герметичность хранения продуктов. Суповому бульону так и не удалось покинуть установленные границы, даже когда контейнер перевернули набок.

У нас дома 4 чайника, не считая термопота. Все они разные, по-своему хороши и функциональны. Но, как водится, мне срочно был необходим пятый. Чайник мечты - такой пузатый и весь прозрачный, который почему-то в специализированных магазинах стоит ого-го. А тут я встречаю его в своём магазине-помощнике, ещё и по приятной цене.

Конечно, взяла:)сразу распаковала и давай любоваться. Идеально прозрачный и отражающий в себе окружающий мир, с изящным носиком и большой ручкой. Минимум стали, максимум стекла.

Знакомо ли Вам ощущение абсолютной пустоты? Когда начинаешь все с нуля и среди голых серых стен нет ничего, свидетельствующего о новой странице истории. Нет даже чайника! Впрочем, вру, чайник теперь есть. И не просто абы какой, припрятанный бабушкой на черный день пережиток советской эпохи с треснутым носиком, а новый, свой собственный, на любимом ирмаге заказанный. Выбор сложился сам собой – этот френч-пресс идеально вписывается в заложенный концепт моей новой кухни. Хотя о чем это я, френч-пресс обязан быть на любой кухне и точка.

И будет желанен хозяйкой, потому как лишним он просто не может быть. Зимой под горячие напитки, летом под освежающие чаи с ягодами и мятой. Это отличный вариант для подарка. Френч-пресс защищен воздушно-пузырьковой пленкой и помещен в красивую коробку из плотного картона. Даже витиеватость наименования серии - Флавиан, в духе имен византийских святителей подтверждает всю божественность подарка и дизайнерской задумки.

Я не знаю зачем вам нужны помидоры, но я каждый год делаю из них богический томатный соус, сейчас все подробно расскажу как делать, но прежде, расскажу про французскую смесь соли и трав, которая нам понадобится. Мне сильно полюбились мельницы Kamis, и когда я увидела, что у них есть «французская» и «итальянская» мельница, не задумываясь взяла! Прованс, солнце, ароматы и пряности…

В состав мельницы kamis входят: морская соль, розмарин, тимьян, семена белой горчицы, семена пажитника, петрушка, базилик, чабер, эстрагон, паприка сладкая. И-д-е-а-л-ь-н-о!