Доброе утро начинается с кофе. Ароматная чашечка и красивый вид сделают даже из самого ненастного утра хорошее. Если хочется окончательно поднять себе настроение, то чашечку кофе я дополняю конфеткой.
Сегодня расскажу про прекрасный молотый кофе Bushido Specialty и про вкусные конфеты от Bind.

Кофе я варю в кофемашине. Поэтому, для меня важен и помол, и состав кофе. Для меня идеальным является кофе из 100% арабики.
Со слов производителя BUSHIDO Specialty — это приготовленный с любовью, совершенно особенный кофе для настоящих ценителей. Кажется невероятным превзойти выдающийся кофе Single Origin (некупажированный моносорт), особенно, если он носит имя BUSHIDO. Этот спешиалти-кофе из Эфиопии уже с самого начала потрясает своим ароматом - ярким цветочно-фруктовым букетом: лемонграсс, жасмин, бергамот, мякоть абрикоса. Яркий, цветочный, сладкий.
Регион: Эфиопия Yirgacheffe
Состав: 100% Спешиалти Арабика
Производство: Нидерланды
Кислотность 4 из 5
Сладость 5 из 5
Горечь 0 из 5
Обжарка 2 из 5   Кофе приходит в белой мягкой упаковке, что, конечно, притягивает внимание, ведь другие производители кофе делают цветные или тёмные упаковки. Также на лицевой стороне нарисован в традиционном японском стиле самурай. Даже название Bushido — свод правил, рекомендаций и норм поведения истинного воина в обществе, в бою и наедине с собой, воинская философия и мораль - выбрано как отражение баланса, утончённости, изысканности и, одновременно, простоты.

Несколько дней назад я впервые в жизни приготовила чизкейк по рецепту одного известного фуд-блогера. Немедленно спешу поделиться своими результатами и впечатлениями с вами.

Чизкейк довольно несложно пригтовить и без выпечки, если в качестве загустителя творожно-сырной массы использовать желатин. Подложкой для неё будет масса из раскрошенного печенья. Такой простой рецепт порадует любого сладкоежку, потому как не требует большого количества продуктов и времени для изготовления. Итак, для начала об ингредиентах. Нам понадобятся:

• сливки 33 % - 200 гр.
• печенье песочное - 250 гр.
• масло сливочное - 100 гр.
• творожный сыр - 150 гр.
• сахар - 200 гр.
• желатин - 20 гр.
• ванилин - 1 пакетик.

Я уже не раз писала о сыре. Мои гастрономические эксперименты продолжаются. На этот раз я расскажу вам о двух сырах - швейцарском полутвёрдом Фонтальхас и нашей местной брынзе.

Для начала о фонтальхас.

Весна - то время года, когда хочется фруктов и витаминов, поэтому руки сами тянутся ко всему вкусному на полках магазина, даже в интернете. И я - не исключение, а потому запаслась баночками с вкусными и экзотическими фруктовыми пюре.

К манго у меня особая любовь, всегда и везде всё покупаю с манго. Поэтому выбор тут очевиден, разве я могла пройти мимо и не попробовать вкусное манго протёртое с сахаром.

Наступило самое салатное время! Организм устал от зимних яств, а свежая зелень так и просится в тарелку.
Поэтому май у меня всегда ассоциируется с сочными хрустящими овощами, только успевшими разрастись на грядках и в теплицах.
В этом году свой витаминный пир я решила дополнить оливковым маслом. И мой выбор пал на Оливковое Масло Terra Creta Estate

Если верить производителю, то Оливковое Масло Terra Creta Estate Экстра Вирджин происходит из старого векового семейного поместья Terra Creta, расположенного между Каньоном Самарья и пляжами Колимвари.
Оно имеет богатый фруктовый аромат и характерный богатый острый вкус, кислотность которого и другие вредные для его качества элементы сохраняют уровень близкий к нулю, в связи с тщательной культивацией, сбором и выжимкой урожая поместья. Это масло происходит прямо из региона Колимвари на Крите, и всемирно признано за его наивысшее качество.
На самом дело, масло упаковано в стеклянную бутылку и оснащено распылителем в качестве дозатора.
Естественно, сверху имеется крышка и защитная пломба.