Ей-богу, поумнею от Ирмага!!:))) по крайней мере от того, что пишу обзоры! То вот приспичило мне узнать, чем длинная паста друг от друга отличается (вот тут можно почитать), теперь я решила-таки окончательно разобраться вместе с маслинами Borges, а есть ли разница между маслинами и оливками и какая!
Так что давайте просвещаться!!
Итак. То что маслины и оливки - плоды одного оливкового дерева нам, конечно, ясно! Но я думала, что разница в сортах. Ну, нас же тоже яблочки разных цветов есть! Может и оливки с маслинами местные антоновки и семеринки! Ан-нет! Разница в степени зрелости. Оливки по-нашему, это недозрелые плоды. Зеленые совсем (какая ирония:)). Плоды средней зрелости имеют розовато-коричневый цвет, а вот созревшие - черный. И если вы подумали, что то, что мы именуем «маслинами» - созревший плод оливкового дерева, то снова красный фонарик. Из созревших черных плодов жмут масло. А вот зеленые консервируют. А «маслины» - это способ консервации оливок. Плоды окисляют, они становятся мягче и получают необыкновенный вкус. Ну вот. Теперь все мы умные, можно и поесть:)))