Обзор на Соус Trest B Ткемали №7 Дамский сладко-острый

Грузинская кухня - это вам не английская чопорная дама, которая не любит экспериментов. Грузины любят, когда пикантно, разнообразно и конечно же, вкусно. Хоть мы живем и далековато от этой гостеприимной страны, нам доступны её гастрономические прелести на просторах Ирмага. Вот к примеру, я обогатила свою полочку в холодильнике легендарным соусом ткемали от Trest B.

Ткемали - это сливовый соус, а также неотъемлемая часть любого грузинского застолья. Есть даже поговорка про этот соус: ткемали был так хорош, что вприкуску съел половину поросенка. Традиционно соус готовят с различными специями, что существенно влияет на аромат и вкус ткемали. В составе сливовое пюре, сахар, соль, чеснок, кориандр, укроп и острый красный перец. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, ткемали способствует выведению из организма тяжелых металлов и радионуклидов. Он содержит витамины С, В1, В2, РР, бета-каротин, а также минеральные вещества (магний, калий, кальций, натрий, фосфор и железо. Не содержит консервантов.

Соус рекомендуется к птице, макаронам, картофелю, лепешкам, сыру. Я решила приготовить ПП-индейку на пару и полить её соусом. На гарнир у меня был винегрет.

Сначала я попробовала соус соло, без всякой еды. Ох и кислый же он! Распробовав, я почувствовала приятное остро-пикантное послевкусие. Затем я налила его на индейку. Это очень даже интересно, скажу я вам. Мне все же немного не хватает остроты, но это вкусовщина. Ещё не рекомендую употреблять его людям с повышенной кислотностью, ибо будет нехорошо. В дальнейшем я поливала соусом макароны, картошку, курицу. С шашлыком так вообще огонь будет. Рекомендую для разнообразия своего рациона.