Обзор сковороды Verloni Каррара

Ах, Италия! Долгое время нам теперь придётся обходиться лишь воспоминаниями о путешествиях. Кто-то пересматривает старые фото из той самой жизни. Кто-то строит новые планы. Я же усиленно осваиваю кухню. Вся семья безвылазно дома, в течение столь длительного времени просто вынудила. Пришлось вооружаться новой сковородой, она оказалась итальянского происхождения. Ведь посуда Verloni создана итальянцами для тех, кто влюблен в Италию.

У всего есть свои плюсы. Вот и я обзавелась не только новой сковородой, но и новыми рецептами. Сегодня попробую поделиться ими с вами. Люблю, когда печка жарит-парит сама, с моим минимальным участием! Но, чтобы ваша печка готовила блюда за вас, нужна хорошая антипригарная сковорода. Только ей можно доверить приготовление вкусной и полезной еды для всей семьи.

Я выбрала скромную по размерам помощницу, всего 24 см в диаметре. Не всегда для семьи из трёх человек нужна большая сковорода. И к этой малышке мы обращаемся очень часто. Разогреть, обжарить, припустить. Легко готовить и легко мыть.

«Карраро – прочность, гладкость и естественная красота натурального камня – вдохновение природной коллекции Verloni.» Эти слова меня зацепили, а обещания не подвели: «Серия Карраро, с прочным и невероятно гладким покрытием Мрамор идеально подойдёт для склонных к пригоранию блюд, даже таких, как густые соусы, кремы и омлеты.»

Соусы - наше всё! Особенно любим всевозможные помидорные аджики. Рецепт их прост, готовятся 15 минут, улетают ещё быстрее!

Измельчаем пару спелых помидор, обжариваем на оливковом масле до появления оранжевого цвета, добавляем болгарский перец, можно мелко нарезанный, можно измельчённый в блендере. Перемешиваем и пару минут жарим-тушим, тут всё зависит от сочности и мясистости помидор. Измельчаем перчик чили, берите красный, он точно острее! Я не вынимаю семечки, так как в них заключается самая острота. Всё перемешиваем, чуток соли и пол чайной ложки сахара. Сахар обязательно! Теперь пару зубчиков чеснока, тут каждый добавляет по своему вкусу. Из приправ рекомендую именно для аджики молотый кориандр и сушёный укроп. Перемешиваем, снимаем с огня и подаём к ужину. Соус получается вкусный, пикантный и ароматный. Кому мало этой остринки, жарю перчики чили отдельно)))

Такая аджичка хороша и к плову, и к мясным блюдам, и к овощам, и просто на хлеб. Сковорода же подходит для всех видов плит: для газовых, для индукционных, и для электрических. Универсальный боец на любой кухне!