Фразу «Даже ты лучше готовишь!» в нашем доме можно услышать не часто. Точнее, крайне редко. Потому, как вы помните, я и кухня понятия из параллельных вселенных. И готовлю я, быть может, немногим лучше, чем в придорожной забегаловке, вдоль богом забытой трассы. Но вкусно поесть и попробовать что-то новое я всегда готова. Среди кулинарных изысков в череде зимних праздников баночка с интригующим названием «Хоровац» долго ждала своего звёздного часа и даже успела покрыться тонким слоем пыли. Я люблю пробовать то, что ранее не доводилось и всегда готова к гастрономическим экспериментам, поэтому на типичное блюдо армянской кухни возлагались большие надежды. Но им не суждено было оправдаться, увы.
Отвлекаясь на исторический экскурс замечу, что хоровац – это армянский шашлык – куски мяса на шампурах, приготовленные на гриле. В качестве гарнира к ним подаются овощи, доведённые до готовности на углях. Собственно, салат из баклажанов, перца и томатов с дымком и скрывался за словом «хоровац». Решила подавать его не как гарнир, а скорее как овощную закуску к основному блюду. Именно это и спасло меня, как хозяйку, от окончательного фиаско. Ребёнок с недоверием поковырял вилкой содержимое и с трудом заглотил кусочек баклажана. Не зашло. Ну да ладно, кто из нас не выплёвывал в нежные годы оливки да красную икру?