Лето медленно движется к осени, с чаепитиями на веранде в тёплых свитерах. Да, где-то в середине июля я начинаю сильно тосковать по жёлтым листьям и запаху усталой земли. Поэтому сейчас предлагаю запасаться летними шоколадками, чтобы сохранить таким образом летние воспоминания и открыть их как-нибудь серым днём, добавив в него красок.

И в компанию к сладостям я взяла подарочный набор чая. Обычно у нас такая ситуация дома: то вообще не с чем заварить кипяток, то все возможные разновидности и сорта теснятся на полке. Сейчас второй вариант, плюс травушки с Аршана свежие приехали. Но иногда так хочется вкусного чая с ароматом чего-то нового. И вариант с большой коробкой ассорти как раз подходит.

Ах, Италия! Долгое время нам теперь придётся обходиться лишь воспоминаниями о путешествиях. Кто-то пересматривает старые фото из той самой жизни. Кто-то строит новые планы. Я же усиленно осваиваю кухню. Вся семья безвылазно дома, в течение столь длительного времени просто вынудила. Пришлось вооружаться новой сковородой, она оказалась итальянского происхождения. Ведь посуда Verloni создана итальянцами для тех, кто влюблен в Италию.

У всего есть свои плюсы. Вот и я обзавелась не только новой сковородой, но и новыми рецептами. Сегодня попробую поделиться ими с вами. Люблю, когда печка жарит-парит сама, с моим минимальным участием! Но, чтобы ваша печка готовила блюда за вас, нужна хорошая антипригарная сковорода. Только ей можно доверить приготовление вкусной и полезной еды для всей семьи.

Пока граница с Тайландом всё ещё закрыта, я придумала, как сделать его чуточку ощутимей. Страсть, как захотелось остренького салата с морепродуктами. И вот я окунаюсь в просторы Ирмага в поисках морепродуктов. В итоге остановила выбор на коктейле из морепродуктов от Меридиан и острого чили в мельнице от Kotanyi.

Итак, для приготовления салата мне понадобились: фунчоза 200 гр, коктейль из морепродуктов в масле, 1 болгарский перец, два стебля сельдерея, половина морковки, лимон, зелёный лук, кинза, соевый соус, готовая заправка для фунчозы и, конечно же, мельница с острым чили.
Перво-наперво заливаю фунчозу кипяточком на 3-5 мин.

Моё знакомство с соусом песто началось внезапно в… Монголии. После двух недель езды по бездорожью в далёком 2011 году, когда пыль и запах баранины прочно въелись в кожу и волосы, в одном из магазинчиков на окраине, кажется Эрденета, я нашла целых три сокровища: шоколадки Хершес кисес, бальзам для губ и песто. Соус был густым, с насыщенным запахом базилика. Приготовив на ужин лапшу с этим соусом, я поняла, что это прекрасно. С тех пор, песто – мой любимый соус к пасте.
А ещё я очень люблю черемшу. Особенно свежую, с лёгким острым вкусом. Ту, которая красивым зелёным ковром рассыпается по полянкам, прячется под последними снегопадами, невозмутимо их переживает и отправляется в свежий салат или на ломтик чёрного хлебушка с солью.
Именно поэтому увидев два своих любимых продукта бережно соединённых производителем с заманчивым названием ЛесДеликатес в одной банке – я не удержалась, и сегодня мой рассказ о соусе Песто из черемши и кедрового ореха.

Что обещает производитель:
Яркий, долгожданный продукт впитал в себя все витамины леса и многовековые традиции сбора дикого чеснока в Сибири. Песто из черемши – это уникальный в своём роде продукт: сочетание вкуса и пользы. Ощущая пряность дикого чеснока, свежесть его зелени, дополненную нотками кедрового орешка и лесных грибов, вы получаете истинное гастрономическое удовольствие. И, как говорится, пусть весь мир подождёт! ⠀ С какими блюдами сочетается песто:

• овощи
• домашний хлеб
• сыры
• паста
• хумус
• солёное сало
• свежая картошечка и многое другое.

Лето делает вид, что оно осень, но как только столбик термометра переваливает за 20, Роберт радостно кричит, что на улице жара, и пора заполнить ему бассейн.

Эта коробочка была вскрыта ещё в начале июля, больше месяца я наблюдала за поведением мини-бассейна и готова делиться впечатлениями.