Свой кулинарный потолок я достигла благодаря папе. Именно он научил меня готовить то, что в одночасье собирает за столом всю семью. Нет-нет, увы, это не каре ягнёнка и даже не венский шницель. Это классический глинтвейн и кофе. Для меня это особая магия, потому и говорить могу об этом бесконечно. Сегодня я напишу о кофе. Точнее, о кофейных зёрнах Egoiste Noir. Как лютый эгоист я не могла выбрать другую марку.

Сама упаковка уже говорит сама о себе. Об утончённости и изысканности сырья. Мягкий герметичный 250 граммовый пакет. Очень приятным открытием была прикреплённая к упаковке липкая лента. Её предназначение - плотно закрывать пачку после использования. Но радость моя длилась недолго. Липучка всё время норовила отделиться и убежать в неизвестном направлении. Потому вернулась к самому проверенному методу – канцелярскому зажиму. Можно было, конечно, и пересыпать в стеклянную банку для сыпучих продуктов, но родная упаковка мне симпатична более.
Зёрна 100% кенийская арабика. Кофеманы знают, что она считается одним из самых престижных кофейным сырьём. Из вкусовых отличительных особенностей это терпкость напитка и послевкусие с кислинкой. А сам аромат густой и подобно туману расползается по кухне.

Всем привет! Хочу поделиться с вами одним способом защиты от вируса в эти нелёгкие времена.
Это активное использование аромакулона Mi&Ko:

Как говорится, на войне все средства хороши, поэтому помимо антисептиков, масок, перчаток, я использую эфирные масла. Давно доказано, что многие эфирные масла помогают в период простуд, защищают от вирусов и бактерий, способствуют укреплению иммунитета, а ещё снижению стресса (что тоже очень важно в период неоднозначных новостей, которые доносятся ежечасно)
Хочу подробно рассказать вам про аромакулон и его действие.

Всем привет! Уверена, за время самоизоляции многие дома и квартиры преобразились, потому что у хозяек появилось достаточное количество времени для наведения чистоты. Я тоже не отстаю, убираюсь то тут, то там. Тем более, с маленьким ребёнком особо не заскучаешь. Вот поэтому и решила попробовать что-нибудь новое в разделе «бытовой химии»:

Эта экологичная паста от Леврана заинтересовала меня своей универсальностью. Вот вы, например, видели когда-нибудь, что средством можно и ванну, и унитаз, и кафель, и посуду помыть? Я такого ещё не встречала!

Что делать на карантине, когда окна уже чистые, на балконе убрано и даже за диваном тоже чисто?:) Мой вариант - постирать и убрать зимнюю одежду.

Но не всё так просто с зимней верхней одеждой. Нынешние технологии пуховиков и курток таковы, что это либо мембрана, либо особый современный утеплитель. И то, и то требуют ласковой стирки специальными средствами. Обычный порошок, как много раз уже говорилось, для таких целей не подходит - либо он забивает поры мембраны, либо оседает в утеплителе. Поэтому, специальное средство для спортивных вещей и тёплых курток - кажется, впервые не маркетинговый ход, а действительно необходимость. На Ирмаге всё есть (#сидимдома). Я взяла бутылку геля для стирки Cotico Sport & High-Tech cloth.

Из всего, что привлекает меня в кулинарии и заставляет моё сердцебиение учащаться, всегда были специи. Ароматы и пряности меня манили всегда, но по-настоящему, я прониклась всем их разнообразием на восточных базарах. Яркие чашки с разноцветными порошками и опьяняющими запахами самых невообразимых растений взбудоражили моё сознание и понеслось. Я начала собирать приправы. Конечно, это красивая история служит банальным прикрытием и маскировкой моей лени. Ведь букет прованских трав отвлечёт внимание от сыроватой картошки, а благородный кориандр спасёт мясо или рыбу. Не было бы так смешно, если бы не было так грустно. Провожу на кухне теперь неприлично много времени и на многие вещи смотрю иначе.

Вот, например, чёрный перец. Король стола и самая распространённая, пожалуй, после соли приправа. У меня всегда под рукой. Потому как, добавляю его везде без разбору. Очень уж мне нравится обогащать свои блюда. Да-да. Именно обогащать, потому как в средневековье чёрный перец считался предметом роскоши доступным немногим, а в Индии горошины перца долгое время были платёжным средством. Вот так-то. А ещё чёрный перец стимулирует внутренние ресурсы организма противостоять вирусам. Что как никогда актуально сегодня. Ах да, ещё из полезного - чёрный перец очень богат витамином С. Вы всё ещё удивляетесь, что я сыплю перец везде от горячего до кофе? Кстати да, в кофе тоже добавляю, об этом уже писала.